esde que tengo uso de razón, mi madre era frugal. Desde enviar por correo el pago de los servicios públicos para ahorrarse la cuota de conveniencia hasta ir de tienda en tienda para conseguir las mejores rebajas, sabía estirar el dinero. De joven, nunca pude entender su forma de actuar. Pero como soltero, ahora sé por qué perfeccionaba el arte de la frugalidad.

Hace poco, abrí mi congelador y mi despensa, y descubrí que sólo quedaban unos pocos artículos al azar. La solución sencilla a este problema sería comprar más alimentos. Sin embargo, estaba entre cheques de pago y mi presupuesto para alimentos no decía filet mignon ni siquiera menú del dólar.

Aproveché la oportunidad para ser creativa y fingí que estaba en uno de esos programas de cocina con una cesta misteriosa e ingredientes al azar.

Al principio, el reto era fácil. Tenía pizza congelada, mantequilla de cacahuete y mermelada, un kit de ensalada de pasta y sándwiches de huevo para el desayuno. No es lo más saludable, pero realmente necesitaba utilizar los comestibles que había comprado.

Se acercaban los últimos días antes del día de pago. Sólo me quedaban unos pocos artículos, que incluían puré de patatas instantáneo, carne picada congelada, verduras congeladas y mezcla de salsa marrón. Cuando vi estos productos por separado, no me parecieron muy atractivos. Pero combinados, se convirtieron en un pastel de pastor poco tradicional con una reducción de salsa marrón. Esta creación hizo suficiente para varias comidas, e incluso pude congelar algunas porciones. Y con esas últimas comidas, tuve más que suficiente para llegar al día de pago. Es la mejor manera de aprovechar el dinero.

Mi despensa, mi congelador y mi frigorífico están ahora decentemente llenos, pero aprecio más las tendencias frugales de mi madre. Trabajo mucho por mi dinero y cada céntimo marca la diferencia en mi presupuesto.

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